Enfin, l’été, tout pousse.  Les vaches sont contentes et les Comptonales s’organisent.

Voici le lien qui vous permettra d’obtenir la programmation pour la fin de semaine. On y retrouve une description des sites en plus d’une petite carte routière.

On vous attend nombreux!

http://www.comptonales.com/fr/programmation/index.shtml

Les Comptonales vous invite à une Virée gourmande

À la fois plaisirs gourmands et événement photo, les gens de Compton vous offrent le meilleur aux Comptonales, dans une campagne embaumée, colorée et accueillante. J’ai déjà mentionné sur ce blog toutes les activités photo offertes durant ce week-end mais je veux absolument vous mettre l’eau à la bouche avec la Virée gourmande !

La Virée gourmande ? C’est trente producteurs et artistes à l’oeuvre, une centaine de bouchées de dégustation et un marché à la ferme, le tout réparti sur huit destinations autour du village de Compton !

SENS ET PASSION

Plaisir des sens où le massage, les produits de détente, la musique et les mignardises sauront vous charmer.
Voir tous les détails

LE COMPAGNONAGE

Vous apprendrez certaines techniques maraîchères provenant de l’héritage amérindien. Vous dégusterez quelques produits inusités telle la gelée d’ortie sur baguette.
Voir tous les détails

LA VACHE QUI RIT

Là où, bien sûr, les fromages locaux et autres produits dérivés seront à l’honneur. Retrouvez, entre autre, les bons goûts d’autrefois telle la croustade pomme et miel !
Voir tous les détails

LA FIESTA MEXICANA

Oui, dans la vallée de la Coaticook ! Des saveurs, des danses et des couleurs qui sauront vous amener à la fête. Connaissez-vous l’épasote ? Avez-vous déjà goûté à un muffin au calendula ?
Voir tous les détails

BOVIN – BON VIN ET FROMAGE

Partagez le quotidien d’un fromager affineur. Au détour : charcuteries parthenaises, chocolat au fromage, vins de cépage Ste-Croix, Vidal Réserve et Apérosé.
Voir tous les détails

DE PARIS À STE-EDWIDGE

Le Gros Pierre vous invite à rencontrer Vincent Cotnoir qui offrira un atelier photo pour tous. Rillettes, risotto, sablés, truffes et vin de glace à déguster … !
Voir tous les détails

SAVEURS SÉPIA

Les nostalgiques d’appareils photos d’autrefois seront ravis. Venez goûter un apéritif de cassis, discuter tricot, filage et technique de feutrage.
Voir tous les détails

LA FÊTE AU VILLAGE

Compton célèbre au Lieu historique national du Canada Louis-S.-St-Laurent, à la boulangerie Biobon, à la boulangerie artisanale Les Miettes et à l’Auberge des Beaux Cantons.
Voir tous les détails

Sans oublier la légende amérindienne des Trois soeurs, le Tam Tam Jam, la troupe de danse mexicaine Frida Khalo, le lancement officiel de cinq nouveaux produits laitiers et le Marché des Pionniers de Milby (3 octobre).

Toutes les activités sont gratuites sauf les dégustations. Des coupons de dégustation (1$ le coupon) sont en vente sur toutes les destinations et échangeables partout sur la Virée. (Seul l’accueil au village accepte les cartes de crédit ou de débit. Il est sage de passer au guichet avant de prendre la route). N’oubliez pas d’apporter votre glacière et de manger légèrement avant d’arriver, vous allez vous régaler.

Tiré du blogue de la Vallée de la Coaticook : http://www.valleedelacoaticook.com/

Juste un petit mot pour vous dire que  le Festin des Grâces des COMPTONALES est pour moi un beau petit bonheur de la vie. Chaque participation est un moment de plaisir et de rencontres de haut niveau. Avoir l’opportunité d’échanger avec les convives personnellement ne fait pas partie de notre métier de cuisinier, donc d’avoir cette chance, c’est magique. De plus, le plaisir que toute l’équipe du Café Massawippi éprouve à côtoyer d’autres intervenants de la restauration, fait partie des moments uniques de notre vie professionnelle. La camaraderie est au rendez-vous, et dans mon cas, des amitiés se sont créées. Le site est magnifique, les gens sont sympathiques et l’organisation ne ménage pas les efforts pour faire en sorte que ce soit un succès sur toute la ligne. C’est assurément un des plus beaux événements auxquels il m’ait été donné de participer.

Dominic tremblay

Chef propriétaire

Café Massawippi

North-Hatley

Lors de la première fin de semaine des Comptonales, quatre envolées de papillon auront lieu sur le site du Camping de Compton. Le coût (don) pour chaque papillon est de 20$, montant qui ira à la Fondation Jé. La mission de cette fondation est d’offrir des instants de bonheur aux familles dans le besoin pour qu’elles redécouvrent les joies du moment présent, tout en ayant en tête une visée environnementaliste. Dans cette symbolique du carpe diem, laissons-nous rêver… offrez-vous un papillon!

Plus de détails au http://www.comptonales.com/fr/activites/papillons.shtml

Le 25 septembre prochain, se tiendra au Pavillon des arts et de la culture le spectacle d’ouverture des Comptonales. Pour cette occasion, nous aurons l’immense chance d’accueillir le groupe Karkwa. Ce dernier s’est imposé comme le chef de file du son rock au Québec en remportant deux prix au dernier gala de l’ADISQ : celui du meilleur groupe et celui de l’auteur ou compositeur de l’année. La complicité du quintette et leur générosité sur scène transportera les spectateurs… au volume du vent.

Les billets sont en vente dès maintenant !
www.pavillondesarts.qc.ca

Billetterie : 819-849-6371

Qui dit que la campagne est reposante?…Les gens de la ville. Ils viennent déjouer leur stress dans nos vallons verdoyants, le long de nos rivières sinueuses, dans le confort des chambres de nos gîtes et hôtels, dans nos campings plus qu’accueillants. Ils découvrent les merveilles qui poussent dans nos champs, mûrissent dans nos vergers, fermentent dans nos chais et s’affinent dans nos fromageries.

Étant président de la corporation Les Comptonales depuis sa création, je sais quel travail est exigé de nos producteurs, transformateurs et restaurateurs, sans parler de tous les commerces de détail proposant les étals de ces produits de qualité. Tous ces gens sont comme des canards sur un lac. Tout semble tranquille à la surface, mais ça pédale en dessous

Notre récompense ? Vous rencontrer lors de la Virée gourmande des Comptonales et du Festin des Grâces…La chance de vous raconter notre passion, et de vous permettre de mettre un visage sur les produits qui vous font vibrer toute l’année, voici l’activité du premier week-end. Et comme dans toutes les aventures d’Astérix, l’aventure de la saison se termine par un grand banquet, le Festin des Grâces. Célébrons l’abondance de la récolte et du savoir-faire des gens qui la transforment et savent l’apprêter de main de maître.

Je vous convie donc à la 4e édition des Comptonales les 26 et 27 septembre pour la Virée gourmande et le dimanche 4 octobre au midi pour le Festin des Grâces.

Bonne fin d’été…                                     

François Dubois,

Chef et propriétaire du Bocage auberge et restaurant 

Président de la corporation Les Comptonales

La Virée gourmande prendra la forme d’un marché réinventé pour la quatrième édition. En plus de goûter les produits régionaux tout aussi délectables les uns que les autres, les visiteurs auront la chance de faire des provisions pour l’hiver. Vos papilles gustatives n’auront pas seulement des palpitations éphémères des produits d’ici, mais vous les gâterez pour le reste de l’année…

N’oubliez donc pas votre glacière et votre appareil photo!

Une occasion unique de conjuguer photographie et écriture. On dit qu’une photo vaut mille mots, mais un haïku intégré à un cliché vaut au moins dix mille mots! Une expérience de découverte de soi…

Pour de plus ample information: http://www.comptonales.com/fr/activites/photo.shtml

Les Comptonales sont une expérience unique de la vie de campagne. La visite des fermes,  les paysages à couper le souffle, le marché chez les producteurs, il y en aura pour tous les goûts. N’oubliez pas d’amener toute la famille! Le stationnement de poussettes vous attendra encore cette année.