Complices de l’édition 2007
Michèle Foreman :
porte-parole et présidente d’honneur de l’édition 2007 des Comptonales
«Au-delà de tout produit, il y a un être humain. L’artisan a un nom, une personnalité, une âme, une pensée et une grande sagesse.»
Michèle Foreman
Journaliste spécialisée en tourisme gourmand, Michèle Foreman est particulièrement reconnue pour sa recherche sur le terrain. Depuis plusieurs années, elle emprunte les petites routes de l’arrière-pays des régions du Québec et celles qui longent les deux rives du Saint-Laurent, à la rencontre de l’artisan, qu’il soit producteur, transformateur, cuisinier ou aubergiste.
Dans ces ouvrages, l’auteure nous invite à partager son enthousiasme et elle réussit, en donnant la parole à ces artisans, à mettre en valeur le talent, l’ingéniosité, le savoir-faire et la philosophie qui les animent.
Michèle Foreman est récipiendaire du Prix spécial du jury Renaud-Cyr 2004 en reconnaissance de sa compréhension de l’importance du partenariat entre cuisiniers et producteurs à travers la collection L’histoire savoureuse d’une région dont elle vient tout juste de publier le sixième titre où elle met cette fois-ci à l’honneur nos artisans de la table des Cantons-de-l’Est, dont plusieurs de la région de Coaticook.
Elle a également reçu le trophée Jean-Luc Boudreau 2004 et les honneurs du prix Signature 2001 – Est du Canada – de la Fédération canadienne des chefs et cuisiniers. Montréalaise d’origine, Michèle Foreman habite en Outaouais, dans le secteur appelé la Petite-Nation.
Pour commander les livres de madame Foreman : www.stellaireediteur.com
Source : Lisette Proulx
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