L’Abri Végétal
« À L’Abri Végétal, chaque légume est une œuvre d’art. »
Le monde enchanté
DU MARCHÉ DE SOIR DE COMPTON
« Bonjour, nous sommes Annie et Fred de L’Abri Végétal, producteurs de légumes de serre, dans le sol de Compton. Pour nous, Compton, ç’a été un choix en raison des gens, de l’histoire de l’agriculture biologique qu’on pouvait retrouver ici et de la possibilité d’exploiter une ferme familiale dans un environnement qui était ouvert au marché de proximité. Avec le temps, on découvre aussi que Compton, c’est une belle communauté et c’est le fun d’en faire partie, de partager notre savoir et nos produits avec les gens. On est heureux de nourrir Compton! On se voit au marché! »
(Voir la vidéo)
Ferme pionnière de la culture biologique
Nichée près de la rivière Coaticook et d’un pont couvert, L’Abri Végétal est une entreprise familiale fondée il y a près d’une trentaine d’années par des pionniers de la culture biologique.
Une relève tout aussi passionnée
En janvier 2009, Annie Lévesque et Frédéric Jobin-Lawler, deux biologistes de formation, prenaient le flambeau de l’entreprise afin de poursuivre la mission d’entreprise qui est de nourrir sainement la planète.
Cette relève non familiale allait ainsi assurer avec tout autant de passion et de labeur, la pérennité de cette ferme florissante exceptionnelle.
Ces nouveaux propriétaires avaient à cœur de réduire encore plus l’empreinte écologique laissée par leur pratique de l’agriculture serricole. En plus, L’Abri végétal tenait à employer des gens de la communauté afin de contribuer au développement social et économique de la région. Ici, bio rime absolument avec local.
L’abondance dans la diversité
Annie et Frédéric ont tenu aussi à diversifier leurs cultures afin de diminuer le rayon de leur livraison et livrer plus localement. Mais ils ont toutefois conservé la majorité de leur marché aux États-Unis.
Pas étonnant qu’aujourd’hui L’Abri végétal vende également ses légumes au Vermont, et même jusqu’à Boston et Washington depuis des années. Au cours de cette diversification, ils ont eu le courage de cultiver jusqu’à une vingtaine de variétés de tomates dont les tomates ancestrales (Heirlooms), une production en serre plutôt méconnue.
Technologie d’avant-garde
L’Abri végétal se démarque également par l’utilisation d’équipements de haut niveau technologique tout en maintenant une conscience écologique et en favorisant des techniques et des énergies vertes de culture biologique en serre. À l’opposé de la culture en bac, la culture sur sol fait notamment intervenir la notion d’écosystème de sols et permet de réduire au minimum notre impact environnemental. C’est également une garantie de culture sans OGM.
En 2016, ils remportaient la Médaille de bronze du Mérite agricole, un prix très prestigieux en agriculture. Cet honneur leur confirmait sans l’ombre d’un doute que leur persévérance avait porté fruits… euh… plutôt légumes!
Certifiés bio et bien élevés dans la terre de Compton!
Producteurs de tomates, de concombres, de poivrons, d’ail et de fines herbes biologiques en serre, les deux propriétaires passionnés sont fiers d’offrir à leur clientèle des produits d’une qualité exceptionnelle et certifiés Bio par Ecocert Canada.
Mordre à pleines dents dans une tomate bien fraîche de L’Abri Végétal vous fait éclater du soleil en bouche! Croquer dans un concombre, c’est craquer pour la nature dans toute sa jeunesse. Et quant aux autres produits, c’est toujours un rendez-vous avec la vie dans ce qu’elle a de meilleur!
COORDONNÉES
L’Abri Végétal
350, chemin Drouin
Compton, QC
J0B 1L0
819 837-3081
abrivegetal@sympatico.ca
www.abrivegetal.com
